Il Marcalberto Blanc de Blancs è uno spumante Metodo Classico Pas Dosé prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dalle “terre bianche” della Langa Astigiana. Questo vino esprime al meglio il concetto di terroir, offrendo freschezza e sapidità senza dosaggio aggiunto.
Produttore
Marcalberto è una cantina a conduzione familiare situata a Santo Stefano Belbo, nel cuore della Langa Astigiana. Fondata da Piero Cane, enologo di esperienza, l’azienda si dedica esclusivamente alla produzione di spumanti Metodo Classico, con un’attenzione particolare alla qualità e all’espressione del territorio.
Note di degustazione
Il Blanc de Blancs Marcalberto si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso emergono delicate note di nocciola tostata e crosta di pane. Al palato, il vino è fresco e vibrante, con un equilibrio tra acidità e sapidità che lo rende piacevolmente agile.
Abbinamento
Questo Marcalberto Blanc de Blancs è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche. La sua freschezza e complessità lo rendono adatto anche ad accompagnare formaggi a pasta molle e antipasti leggeri.
