Alto Adige DOC Athesis Brut Kettmeir: Questo spumante Metodo Classico originario dell’Alto Adige brilla per la sua eleganza e morbidezza, maturato per 24 mesi sui lieviti per un affinamento ottimale.
Il bouquet è riccamente fruttato, evidenziando note di frutta bianca accanto a sfumature terziarie di pane fresco. L’Athesis Brut di Kettmeir incarna l’eccellenza e la dedizione nella vinificazione, riflettendo un impegno senza compromessi verso la qualità.
Cantina
Con 100 anni di attività, la tenuta Kettmeir non solo ha assistito ma ha partecipato attivamente all’evoluzione del settore vitivinicolo dell’Alto Adige.
L’architettura della cantina, preservata dalla fine della seconda guerra mondiale, parla del profondo legame con la sua eredità storica.
Note di degustazione
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage persistente e raffinato. Le prime impressioni olfattive sono di frutta bianca, come melone e pesca matura, seguite da delicate note di lievito tipiche del Metodo Classico.
Il gusto è fresco e bilanciato, con un retrogusto di frutta secca tostata che lascia il palato pulito e raffinato. Questo spumante è un trionfo di armonia aromatica e vivacità gustativa, tipico dei vini Metodo Classico.
Abbinamenti
L’Athesis Brut di Kettmeir è ideale come aperitivo, e si abbina splendidamente con frittura di pesce, esaltando i sapori del mare.