La Krug Grande Cuvée 172ème Édition è stata composta intorno alla vendemmia del 2016, un’annata caratterizzata da condizioni climatiche variabili. Questo Champagne è un assemblaggio di 146 vini provenienti da 11 annate diverse, con il più giovane del 2016 e il più vecchio del 2000. Dopo un affinamento di circa sette anni nelle cantine Krug, questa edizione esprime una notevole eleganza e complessità.
Produttore
Fondata nel 1843 da Joseph Krug, la Maison Krug è rinomata per la sua dedizione alla creazione di Champagne di altissima qualità, indipendentemente dalle variazioni climatiche annuali. Situata a Reims, nel cuore della Champagne, la maison si distingue per l’arte dell’assemblaggio e l’attenzione meticolosa a ogni dettaglio della produzione.
Note di Degustazione
Alla vista, la Krug Grande Cuvée 172ème Édition si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso con note di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi. Al palato, emergono sapori di nocciola, torrone, zucchero d’orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele, con una struttura cremosa e una lunga persistenza.
Abbinamento
Questo Champagne si abbina perfettamente a una varietà di piatti raffinati. È ideale con frutti di mare, come ostriche e aragosta, piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi a pasta molle. La sua complessità e struttura lo rendono adatto anche ad accompagnare piatti più elaborati, esaltando i sapori e offrendo un’esperienza gastronomica memorabile.
