Lo Champagne Grande Réserve Brut di Château de Bligny è un’icona di raffinatezza, frutto di un’attenta selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà della tenuta. Questa cuvée incarna l’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, rendendola una scelta imprescindibile per gli amanti delle bollicine di classe.
Il Produttore
Lo Château de Bligny è un raro esempio di “Château” nella regione dello Champagne, situato nel cuore della Côte des Bar. Con 30 ettari di vigneti distribuiti su otto appezzamenti, l’azienda è un Récoltant-Manipulant, sinonimo di controllo completo della produzione. La tenuta coltiva non solo le principali varietà di Pinot Nero e Chardonnay, ma anche le altre uve tradizionali dello Champagne.
Note di degustazione
Questo Champagne si presenta con un perlage fine e persistente, avvolto da un colore giallo dorato. Al naso si distinguono aromi eleganti di frutti maturi, come la pesca e l’albicocca, arricchiti da leggere sfumature tostate e note di lievito. Al palato rivela una struttura cremosa e ben bilanciata, con un finale fresco e persistente.
Abbinamento
Perfetto per accompagnare antipasti di mare come ostriche e tartare di salmone, il Grande Réserve Brut si presta anche a piatti più strutturati, come risotti ai crostacei o carni bianche delicate. È l’abbinamento ideale per celebrare momenti speciali con eleganza.
