Champagne MG BB Vintage 2017 Michel Genet nel pieno della Cotes de Blanc a Choully nella zona dove crescono le migliori uve chardonnay di tutta la regione di Champagne.
Uno champagne blanc de blancs pulitissimo. Frutto di una grande tradizione familiare. Una maison medio piccola ma di altissimo livello.
Produttore
La maison Michel Genet è una piccola e storica cantina a Choully nella Côte des Blancs la zona migliore per la produzione dello chardonnay di tutta la regione di Champagne.
La Piccola Maison Genet da sempre a gestione familiare, segue la filosolofia chiara e semplice: “manifattura, vuol dire fatto a mano”, e cosi fanno il loro vino, in piccole produzioni artigianali.
Note di Degustazione
Il Champagne MG BB Vintage 2017 Michel Genet si presenta con un luminoso colore giallo dorato arricchito da riflessi satinati bronzo. Al naso rivela una straordinaria complessità aromatica: sentori di viennoiserie e nocciole fresche si fondono con delicate sfumature di frutta candita, tabacco, anice mentolato ed eucalipto, con un intrigante richiamo a spezie e cuoio. Al palato, l’attacco è deciso e vivace, dominato da una piacevole amarezza che richiama frutta candita come limone e albicocca. Il bouquet gustativo si completa con note di miele, fiori di tisana e una raffinata chiusura biscottata, in perfetto equilibrio con una freschezza vibrante.
Abbinamenti
Lo Champagne Michel Genet BB spirit da buon Blanc de Blancs si abbina perfettamente a piatti di pesce delicati, un classico super classico è l’accompagnamento con la sogliola alla mugnaia, tipica preparazione italiana.
