Il Champagne Louis Roederer Collection rappresenta un nuovo approccio all’eccellenza enologica della Maison, combinando tradizione e innovazione. Questa cuvée, basata sull’annata 2019 e arricchita dal “Réserve Perpétuelle”, incarna equilibrio, freschezza e complessità, rendendolo un capolavoro della maison Roederer.
Produttore
Fondata nel 1776 a Reims, la Maison Louis Roederer è rinomata per la produzione di Champagne di altissima qualità, mantenendo il controllo su tutta la filiera produttiva grazie ai suoi 240 ettari di vigneti nei migliori cru della regione. Innovazione, sostenibilità e una profonda connessione con il terroir sono i pilastri di questa maison familiare.
Note di degustazione
Il Collection si presenta con un colore giallo brillante e un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet ricco e raffinato, con note di frutta matura, agrumi, mandorle tostate e una leggera sfumatura di spezie dolci. Al palato, l’armonia tra vivacità e rotondità è sorprendente, con una struttura equilibrata che culmina in un finale fresco e persistente.
Abbinamento
Perfetto per momenti di convivialità o celebrazioni eleganti, si abbina magnificamente a tartare di salmone, ostriche, capesante alla griglia, risotti cremosi al parmigiano e zafferano, sushi e tempura di gamberi.
