L’Amaro Sibilla delle Distillerie Varnelli è un liquore dal profondo legame con la tradizione dei monaci Benedettini dei Monti Sibillini. Creato nel 1868 da Girolamo Varnelli, nasce come rimedio naturale contro la malaria e le febbri, destinato ai pastori della transumanza. Ancora oggi, viene realizzato con lo stesso metodo antico, utilizzando una decozione a fuoco di legna di genziana, china ed erbe officinali.
Produttore
Le Distillerie Varnelli sono sinonimo di autenticità e tradizione erboristica. Da oltre 150 anni, producono l’Amaro Sibilla con passione e dedizione, rispettando i metodi tramandati di generazione in generazione, come l’aggiunta del miele dei Monti Sibillini e la filtrazione su tela finissima.
Storia e Premi
L’Amaro Sibilla, grazie alla sua unicità, è stato premiato più volte, a partire dal 1902 a Roma e nel 1909 a Torino. Ogni bottiglia racconta una storia di erbe officinali, natura e passione per la qualità. La sua ricetta antica continua a conquistare i palati più esigenti.
Note di produzione
L’Amaro Sibilla è prodotto attraverso un accurato processo di decozione su fuoco di legna, dove le radici di genziana e la china sono protagoniste. Il miele dei Monti Sibillini conferisce una dolcezza equilibrata, mentre la lunga decantazione e filtrazione garantiscono la purezza del liquore.