Su Enoteca Chirico trovi una selezione esclusiva di vini liquorosi e fortificati, perfetti per il fine pasto, l'abbinamento con dolci e formaggi, o come regalo raffinato. Da grandi classici come il Marsala DOC e il Porto, a gioielli come Sherry,...

Su Enoteca Chirico trovi una selezione esclusiva di vini liquorosi e fortificati, perfetti per il fine pasto, l'abbinamento con dolci e formaggi, o come regalo raffinato. Da grandi classici come il Marsala DOC e il Porto, a gioielli come Sherry, Madeira e Vin Santo, ogni bottiglia racconta una storia di tradizione, territorio e intensità aromatica.

Cosa sono i vini liquorosi e fortificati?

I vini liquorosi e fortificati nascono da una tecnica antica: l'aggiunta di alcol etilico durante o dopo la fermentazione per esaltare aromi, struttura e conservabilità. Il risultato? Vini ricchi, intensi, talvolta dolci, con una gradazione alcolica più alta e una straordinaria persistenza al palato.

Questi vini sono ideali per momenti di meditazione, abbinamenti audaci o esperienze di degustazione fuori dal comune.

Le tipologie più amate

• Marsala DOC: autentico simbolo siciliano, disponibile nelle versioni secco, semisecco e dolce. Ottimo da meditazione o con formaggi stagionati.
• Porto: il celebre vino portoghese, nelle sue varianti Ruby, Tawny, Late Bottled Vintage e Vintage. Inimitabile.
• Sherry: da Jerez, Spagna. Fino, Amontillado, Oloroso e Pedro Ximénez: un ventaglio aromatico incredibile.
• Madeira: fortificato delle isole omonime, celebre per la longevità e l’eleganza senza tempo.
• Vin Santo: tipico della Toscana, con profumi di frutta secca, miele e mandorla. Un classico italiano.

Quando servire un vino liquoroso o fortificato?

Questi vini da meditazione sono perfetti:

• come accompagnamento per dessert, cioccolato, pasticceria secca
• in abbinamento a formaggi erborinati o molto stagionati
• per un momento di relax o degustazione consapevole
• come ingrediente in cocktail raffinati

Grazie alla loro struttura complessa, questi vini sono ideali anche per chi ama collezionare bottiglie rare o esplorare etichette iconiche.

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