Il Franciacorta Rosé Brut Francesco I Uberti è un Franciacorta DOCG da Chardonnay e Pinot Nero, affinato 30 mesi sui lieviti. Soffice, intenso e fresco, con profumi di fragola, pompelmo, è un Franciacorta Rosé elegante e versatile, perfetto dall’aperitivo a tutto pasto.
Uve e affinamento
Nasce da un assemblaggio di Chardonnay (60%) e Pinot Nero (40%). Il Pinot Nero compie una breve macerazione sulle bucce, poi i due vini vengono uniti nella cuvée. Il vino riposa sui lieviti per 30 mesi e affina ulteriormente 6 mesi in bottiglia: un tempo che regala struttura, finezza del perlage e grande equilibrio.
Note di degustazione
Presenta una spuma abbondante e un perlage fine e persistente.
Al naso esprime decisi sentori fruttati di fragola e pompelmo, con sfumature di cannella e una nota minerale che ricorda il gesso.
Al palato è soffice, intenso, piacevolmente fresco e persistente.
Abbinamenti del Franciacorta Rosé Uberti
Ideale come aperitivo, accompagna con equilibrio anche tutto il pasto. Da provare con primi piatti di terra, carni bianche e piatti di pesce di lago, come una tinca fritta.
Servito fresco, è anche un’ottima idea regalo e la bottiglia giusta per brindisi, feste e occasioni speciali.
Perché si chiama Francesco I
La linea è dedicata al re di Francia che regnò dal 1515 al 1547. All’epoca un vino diventato spumeggiante era considerato difettoso: il sovrano fu il primo ad apprezzarne le virtù, incoraggiando la nascita di un vino volutamente effervescente.
La cantina Uberti
La storia di Uberti inizia il 12 ottobre 1793, quando Agostino Uberti acquista una piccola cascina con i vigneti circostanti. Da allora la famiglia coltiva la vite di generazione in generazione, con una filosofia che unisce tradizione, cura del lavoro in vigna e sostenibilità ambientale.
