Il Pinot Grigio Alto Adige DOC della cantina Tramin prodotto solamente da uve Pinot Grigio coltivate nell’intorno del comune di Termeno, in provincia di Bolzano.
Vendemmiato a maturazione, completamente a mano, l’uva cresce su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa.
L’uva piena pressata sofficemente e vinificata immediatamente in contenitori d’accaio a temperatura controllata, senza fermentazione malolattica.
Note di degustazione
Il Pinot Grigio di Tramin è un vino delicato e fresco, giallo paglierino, il sapore è delicato e gradevolmente morbido. Dopo un annetto o poco più dalla vendemmia, raggiunta la maturazione come vino, esplode di note di di noce e di miele.
Abbinamenti
Ottimo come accompagnamento di piatti di pesce o di carni bianche, oppure accompagnate il vostro Pinot Grigio Tramin con piatti delicati.
Ottimo come aperitivo vista la piacevole freschezza acidula.