Il Gewürztraminer Selida di Cantina Tramin incanta con la sua intensità e complessità. Prodotto dal più grande vigneto di Uva Aromatica di Termeno (COSA? Gewurtztraminer) del Mondo intero. Questo vino rappresenta l’essenza del territorio, esprimendo caratteristiche uniche e distintive.
Se vi piace il Gewurtraminer è un vostro dovere provare almeno una volta Selida, il primo, non più famoso, ma da dove tutto è nato.
Produttore
Cantina Tramin è la cantina cuore dell’Alto Adige, famosa per la produzione di un’uva su tutte, quella di cui porta il nome, in un caso unico al mondo, il Gewürztraminer Tramin. Fondata nel 1898, Cantina Tramin è una delle più antiche cooperative vinicole della regione, con una lunga tradizione nella coltivazione della vite e nella produzione di vini pregiati.
Note di degustazione
Il Gewürztraminer Selida, con i suoi riflessi dorati, è avvolgente e irresistibile. Le sue note di rosa, giglio e frutta esotica si fondono in un abbraccio profondo e speziato, lasciando un ricordo intenso e persistente, proprio come il primo respiro vicino alla tua Lei.
Il sorso è pieno, pulito, intenso e bello secco, (3,5 g/L) grande lunghezza del finale.
Selida non è un vino banale, per citare uno dei più bravi degustatori che Enoteca Chirico abbia conosciuto: “Come mettere il naso in una profumeria”
Abbinamento
Il Gewürztraminer Selida si abbina perfettamente a una varietà di piatti raffinati e creativi. Deliziati con la sua aromaticità accostandolo a sushi e sashimi, dove le note esotiche del vino esaltano la freschezza del pesce crudo. Il foie gras trova un alleato ideale in questo vino, grazie alla sua dolcezza e complessità. I piatti di curry tailandese, con le loro spezie aromatiche e piccanti, vengono armonizzati dalle note speziate e fruttate del Gewürztraminer Tramin. Infine, prova questo vino con lo speck dell’Alto Adige, dove la combinazione di sapori affumicati e speziati crea un abbinamento sorprendente e delizioso.