Ardbeg Heavy Vapours Whisky The Ultimate LIMITED EDITION è di diritto l’ardbeg più strano ed esagerato mai prodotto.
Dopo tanto tempo, forse dopo più di 100 anni dall’ultima volta un whisky viene distallato senza utilizzare il Purifier, un ricadere di rame a riflusso utilizzato per rimuovere le frazioni più pesanti dei vapori (HEY it’s the Heavy Vapours!), facendole ricadere nella caldaia dell’alambicco. L’utilizzo del tubo in rame, non è un semplice fattore estetico, ma permette anche la rimozione delle frazioni sulfuree che caratterizzano in modo cosi intenso questo Heavy Vapours Ardbeg scotch whisky.
Rimuovendo questo piccolo tubo di rame, tra l’alambicco e la colonna di distillazione, il risultato è stravolgente, un whisky caratterizzato da sentori e note scure, da oltretomba, un equlibrio completamente da ristabilire e che richiede lunghissimo tempo per formarsi dopo la distillazione.
Una vera e propria pazzia.
Ardbeg Heavy Vapours è un whisky di Islay non filtrato a freddo e totalmente natural color, le botti di invecchiamento non vengono dichiarate.
Note di Degustazione
Al naso Heavy Vapours è intenso, pungente e molto aromatico, con note piccanti di cannella, dolce di cioccolato fondente.
Strana e decisamente particolare la nota di carciofino affumicato.
Al palato è caldo, decisamente molto speziato, inizia cosi tostato da sembrare carbonizzato, poi più fresco di cardamomo e menta piperita. Si chiude di cannellla e pastiglia per la gola alla menta. Finale quasi di curaro.