Scopri su Enoteca Chirico la nostra selezione di grappe bianche, distillati limpidi e decisi, ottenuti senza passaggi in legno per conservare la massima espressione del vitigno. Le grappe giovani esaltano gli aromi primari delle vinacce fresche e regalano un sorso...
Scopri di piùScopri su Enoteca Chirico la nostra selezione di grappe bianche, distillati limpidi e decisi, ottenuti senza passaggi in legno per conservare la massima espressione del vitigno. Le grappe giovani esaltano gli aromi primari delle vinacce fresche e regalano un sorso diretto, intenso e cristallino. Perfette per chi ama il distillato puro, autentico e senza compromessi.
Cosa sono le grappe bianche?
La grappa bianca è una grappa non invecchiata, imbottigliata dopo pochi mesi di affinamento in acciaio o vetro, senza passaggi in legno. Il risultato è un distillato trasparente, secco, intenso, che conserva al massimo le note aromatiche delle vinacce utilizzate.
In bocca, la grappa bianca si presenta decisa e pulita, con una grande persistenza e un profilo molto diretto: ideale per apprezzare l'essenza del vitigno.
Le grappe bianche da non perdere
- Grappa di Moscato: aromatica e fragrante, perfetta anche per i neofiti.
- Grappa di Chardonnay: elegante e floreale, con note fruttate sottili.
- Grappa di Nebbiolo: secca, strutturata, con grande carattere.
- Grappa monovitigno: da singole uve selezionate per un’identità pura e riconoscibile.
- Grappa giovane di blend: sapientemente equilibrata, perfetta come digestivo quotidiano.
Quando scegliere una grappa bianca?
La grappa bianca è ideale:
- come digestivo classico, dopo pranzo o cena
- per conoscere il profilo di un vitigno nella sua forma più diretta
- in cocktail moderni o rivisitazioni di drink tradizionali
- come regalo per chi ama i distillati secchi e intensi
Servila a 10–12°C in piccoli calici a tulipano, per valorizzare aromi e precisione.
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