Il Sông Cái Vietnam Floral Gin è un gin floreale dallo spirito esotico e raffinato, prodotto in Vietnam con botaniche locali e un carattere che richiama l’eleganza coloniale francese del passato. Nel bicchiere il Sông Cái Vietnam Floral Gin unisce delicatezza, aromi tropicali e un fascino antico che racconta la storia culturale del Paese, per un’esperienza elegante e profondamente identitaria.
Produttore
La distilleria Sông Cái, con sede ad Hanoi, nasce da un progetto che valorizza la biodiversità del Nord Vietnam e la tradizione artigianale locale. La lavorazione si ispira alle tecniche introdotte durante il periodo coloniale francese, unite a metodi contemporanei. Le botaniche vengono raccolte nei delta e nelle montagne del Paese e distillate in piccoli lotti per conservarne l’aroma più autentico.
Le botaniche
Il Sông Cái Vietnam Floral Gin è ottenuto da cinque fiori simbolici della cultura vietnamita — artiglio del drago, ylang-ylang, gelsomino, magnolia e fiori di pomelo — distillati separatamente su base di alcol di riso e melassa, in un processo che richiama la profumeria francese. La gradazione è di 45% vol.
Note di degustazione
Al naso il Sông Cái Vietnam Floral Gin si apre con note di pino fresco, amarena e fiori di pomelo. Al palato risulta morbido e aromatico, con sfumature di bacche mature, ylang-ylang e pepe verde, per un finale speziato-agrumato che ricorda i mercati coloniali dell’Indocina.
Consigli di servizio
Un gin ideale per drink raffinati dal tocco orientale:
- Floral Gin & Tonic: 50 ml di Sông Cái Vietnam Floral Gin, tonica neutra premium e scorza di pomelo o lime.
- Sông Cái Martini: gin freddo, dry vermouth e twist di agrume, in stile franco-vietnamita.
- Sông Cái Sour: 50 ml di gin, 20 ml succo di limone, 10 ml sciroppo semplice, shakerato con ghiaccio e guarnito con un fiore tropicale.
