Il Rosso di Montalcino DOC 2022 di Casanova di Neri è un vino elegante e vibrante, espressione autentica del territorio di Montalcino. Prodotto esclusivamente con Sangiovese Grosso, questo rosso giovane unisce freschezza, complessità e struttura, offrendo un’esperienza di degustazione raffinata e coinvolgente.
Produttore
Casanova di Neri è una delle cantine di riferimento a Montalcino, fondata nel 1971 da Giovanni Neri e oggi guidata dal figlio Giacomo Neri. L’azienda è nota per la produzione di vini di altissimo livello, grazie alla selezione meticolosa delle uve e all’utilizzo di pratiche di vinificazione che combinano tradizione e innovazione. Il Rosso di Montalcino DOC 2022 nasce da una vendemmia attenta e da un processo di affinamento in botti di rovere per 8 mesi, seguito da un riposo in bottiglia, che ne esalta l’equilibrio e l’eleganza.
Note di Degustazione
Dal colore rosso rubino brillante, il Rosso di Montalcino DOC 2022 si apre con un bouquet intenso e avvolgente, caratterizzato da note di ciliegia matura, piccoli frutti rossi e delicate sfumature speziate. In bocca è rotondo e raffinato, con una struttura armoniosa sostenuta da tannini setosi e una freschezza ben bilanciata. Il sorso è succoso e dinamico, con una piacevole sapidità e una lunga persistenza aromatica che lascia emergere accenti di tabacco dolce e vaniglia, donando profondità e carattere al vino.
Abbinamento
Versatile e coinvolgente, il Rosso di Montalcino DOC 2022 si abbina perfettamente a primi piatti saporiti, carni arrosto e alla griglia, formaggi stagionati e salumi toscani. Perfetto con un piatto di pici al ragù di cinghiale o con pecorino di Pienza stagionato, si consiglia di servirlo a 16-17°C per valorizzarne appieno il profilo aromatico.
