Il Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova Casanova di Neri non è semplicemente un vino, ma un monumento dell’enologia mondiale. Questa etichetta ha ridefinito i vertici qualitativi della denominazione, ottenendo i massimi riconoscimenti possibili dalle guide internazionali: 100/100 Robert Parker, 100/100 James Suckling e il prestigioso titolo di “Wine of the Year” per Wine Spectator. È una bottiglia rara, oggetto di culto per collezionisti e intenditori che cercano l’eccellenza assoluta di Montalcino.
Produttore e zona di produzione
Casanova di Neri ha dato vita a questo capolavoro partendo da un’intuizione visionaria: impiantare Sangiovese in un nuovo appezzamento a sud-est di Montalcino, in un’area precedentemente inesplorata. Il risultato è un microclima unico che conferisce al vino una struttura e una personalità fuori dal comune.
La genesi del Tenuta Nuova è frutto di un rigore quasi maniacale: la vendemmia manuale è supportata da una doppia selezione, manuale e ottica, per garantire che solo acini perfetti raggiungano la vinificazione. La fermentazione è affidata esclusivamente a lieviti indigeni in tini troncoconici di acciaio, seguita da una macerazione di ben 24 giorni. Questo lungo contatto con le bucce è il segreto della sua incredibile potenza estrattiva e di una trama tannica maestosa, progettata per evolvere magnificamente per decenni in cantina.
Note di degustazione
Visivamente si presenta con un rosso rubino profondo, intenso e di rara lucentezza. Il bouquet è un’esplosione aromatica: note di frutta rossa matura si intrecciano a una balsamicità nobile e complessa, firma inconfondibile del terroir di provenienza. Al palato è immenso, sapido e di una profondità disarmante. Sebbene la sua giovinezza sia già vibrante e godibile, la spiccata acidità e il corpo imponente lasciano presagire una vita lunghissima, destinata a sfiorare l’eternità.
Abbinamento e Servizio
Un vino di tale levatura e valore merita di essere il protagonista assoluto. Il consiglio è di approcciarlo con reverenza: degustatelo da solo, come vino da meditazione, per coglierne ogni minima sfumatura. Se desiderate condividerlo, riservatelo alle occasioni più irripetibili della vita: un grande anniversario, un traguardo professionale unico o un evento celebrativo di massimo prestigio. È un investimento sensoriale che richiede tempo, dedizione e una serata dedicata.
