Martin Miller’s Gin è il top dei gin, premiato con una decina di medaglie d’oro, uno dei primi gin da produzione artigianale. Prodotto a metà tra l’Islanda e l’Inghilterra.
Il gin viene distillato con un classico alambicco a fuoco diretto in due aliquote separate, una per gli agrumi e una per il ginepro. Una scelta non convenzionale che permette però un bilancio perfetto tra le spezie. Sempre e comunque.
Dopo la miscelazione, viene portato alla gradazione desiderata con acqua di fonte Islandese, patria del fondatore, già perfetta cosi, senza necessità di alcun trattamento di distillazione o demineralizzazione. Questa è la vera firma del produttore.
Premi
Martin Miller’s è il gin più premiato al mondo. Per citarne alcuni tra i più recenti.
Curiosità
Il gin di Martin Miller è proprio come lui, figlio di un percorso durato decenni, tra lavori diversi e continenti diversi, inizia con una negozio di antiquariato. Passa ad un Bed & Breakfast, una serie di Boutique Hotel in giro per l’Inghilterra e infine fonda la sua Distilleria.
Note di degustazione
Morbido e agrumato, un bilancio perfetto tra le note aromatiche del ginepro e le note fresche ed eleganti degli agrumi. Il ginepro è perfettamente presente, e questo a oggi, è veramente un gin che sa ancora di gin. Per fortuna.
Al naso, è morbidissimo, con una spettacolare scorza di limone e terpeni dalla resina di pino. Fresco.
In bocca è dolce di liquirizia, ma chiaro di limone e di uno speziatissimo ginepro.
Lascia sul finale una nota di limone fresca e modernissima.
Cocktail consigliato
Uno dei gin migliori per il Martini Cocktail.