Il Capichera Bianco è un capolavoro enologico della Sardegna, un vino bianco che racchiude l’essenza della Gallura.
Prodotto con uve Vermentino in purezza, coltivate sui terreni granitici di Arzachena, questo vino celebra l’unicità di una terra antica,
dove il mare e il vento modellano i vigneti regalando aromi intensi e una spiccata mineralità.
Produttore
La cantina Capichera, simbolo di eccellenza sarda, si distingue per la produzione di vini che rispettano il territorio
e ne esaltano le caratteristiche uniche. Ogni bottiglia racconta la storia di una tradizione vinicola che si intreccia con innovazione e passione.
Note di Degustazione
Capichera Bianco è giallo paglierino con in corona riflessi dorati, al naso è bello, un bel vino complesso, con note di fiori di campo, erbe aromatiche e le varie erbe della macchia mediterranea.
In bocca Capichera è molto secco, strutturato, con una bella freschezza e di lunga persistenza. Finale molto minerale.
Abbinamento
Ideale con piatti di mare che celebrano la cucina mediterranea: linguine ai frutti di mare, mazzancolle al vapore o un raffinato branzino al cartoccio.
Si presta anche a esaltare formaggi freschi e preparazioni a base di verdure grigliate o tartare di pesce.
