L’Amarone della Valpolicella Capitel de Roari 2021, prodotto dalla rinomata cantina Righetti, rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio veneto. Questo vino rosso pregiato, simbolo della denominazione Amarone della Valpolicella DOCG, nasce da un processo di appassimento delle uve che esalta la ricchezza aromatica e la struttura del vino. Perfetto per chi cerca un’esperienza di degustazione raffinata e indimenticabile, il Capitel de Roari coniuga tradizione e maestria enologica.
Produttore
La storica cantina Righetti, radicata nel cuore della Valpolicella, è sinonimo di tradizione e qualità nella produzione di vini pregiati. Con un approccio che combina sapienza artigianale e moderne tecniche enologiche, Righetti crea vini che raccontano il terroir veneto.
Note di degustazione
L’Amarone della Valpolicella Capitel de Roari 2021 si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi granati. Al naso spiccano profumi di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, prugna e note speziate di vaniglia e cacao. In bocca è avvolgente, strutturato e con un perfetto equilibrio tra dolcezza, morbidezza e una trama tannica elegante. La persistenza è lunga e vellutata, con un retrogusto che richiama aromi balsamici e una leggera sfumatura di liquirizia.
Abbinamenti
Questo Amarone si presta a essere degustato con piatti ricchi e strutturati. Perfetto con brasati, arrosti di selvaggina, formaggi stagionati o erborinati. È ideale anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne la complessità.
