🥂 L’inizio fresco e deciso – Pecorino Costa del Mulino (Cantina Frentana, Abruzzo)
Prezzo: 8,50 €
Quando la brace è ancora all’avvio e qualcuno taglia pane e pomodori, il primo vino deve essere fresco e dissetante, ma non banale.
Questo Pecorino abruzzese è profumato, minerale, vivo. Si muove tra agrumi e fiori bianchi, con una spalla acida perfetta per accompagnare formaggi freschi, zucchine, scamorze grigliate, o semplicemente per cominciare con un bel brindisi.
🌸 Il cuore della brace – Cerasuolo d’Abruzzo (Cantina Sangro)
Prezzo: 8,50 €
Quando la griglia è rovente, e arrivano gli arrosticini, i polli marinati, le salsicce, è il momento del vino centrale: quello che tiene testa ai sapori, ma senza appesantire.
Il Cerasuolo non è un rosato qualsiasi. È il rosato che piace anche ai bevitori di rosso, con il suo colore ciliegia brillante, il profumo intenso, e la struttura che lo rende perfetto per affrontare carni grigliate e sapori decisi.
🔥 Il rosso finale – Capoccia Ciliegiolo (Cantina di Scansano, Toscana)
Prezzo: 6,90 €
Quando restano sul fuoco le ultime costine, i formaggi da fondere, e in tavola compaiono olive, pane croccante e una fetta di pecorino… è tempo di rosso.
Il Capoccia Ciliegiolo è succoso, fruttato, facile da bere anche sotto il sole. Va servito leggermente fresco, e accompagna alla perfezione bruschette con lardo, carni rosse ben rosolate, formaggi saporiti.
☀️ Tre bottiglie, una giornata.
Non serve altro per trasformare una domenica qualsiasi in un ricordo d’estate: fuoco, calici e compagnia.
Tutti i vini sono disponibili da Enoteca Chirico:
- 📍 Indirizzo: Via Mazzini 7, Somma Lombardo
- 🌐 Sito: www.enotecachirico.it
- 📧 Email: info@enotecachirico.it
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