Dalla Brughiera di Somma Lombardo nasce il liquore Brugo, un liquore alla camomilla che racchiude i profumi e i sapori autentici del territorio. Un infuso artigianale realizzato con ingredienti selezionati, dove le note avvolgenti della camomilla (Matricaria chamomilla) si intrecciano con erbe spontanee della brughiera, come tarassaco, ortica, mentuccia, timo, borragine e lavanda, arricchite dalla dolcezza naturale del miele di acacia.
Brugo non è una grappa alla camomilla, ma un liquore dalla ricetta unica
Molti pensano che Brugo sia una grappa alla camomilla, ma in realtà è un liquore alla camomilla con una ricetta studiata per esaltare le caratteristiche aromatiche delle botaniche, senza l’aggressività tipica della grappa. La sua ricetta artigianale nasce dall’antica tradizione di infusi e preparazioni erboristiche del territorio, reinterpretata con un metodo di lavorazione che bilancia perfettamente dolcezza e struttura, per un’esperienza gustativa intensa e armoniosa.
La tradizione della camomilla nella Brughiera
La Brughiera è da sempre un luogo ricco di biodiversità, dove le piante selvatiche crescono in un ambiente naturale incontaminato. Fin dall’antichità, le erbe locali venivano utilizzate per infusi e distillati, tramandati di generazione in generazione.
La ricetta del liquore alla camomilla Brugo nasce proprio dalla volontà di riscoprire questa tradizione e trasformarla in un prodotto dal carattere deciso, capace di esprimere l’essenza della Brughiera in ogni sorso.
Il risultato è un liquore dal gusto autentico, in cui la camomilla regala morbidezza e delicatezza aromatica, mentre le altre erbe conferiscono profondità e complessità al profilo gustativo. Il miele di acacia, infine, armonizza tutti gli ingredienti con un tocco di dolcezza naturale.
Come gustarlo al meglio?
Il liquore alla camomilla Brugo è perfetto da gustare liscio e freddo, per assaporarne tutte le sfumature aromatiche. Se servito ghiacciato, esalta ancora di più la freschezza delle erbe e la morbidezza della camomilla.
Brugo è ideale anche come fine pasto, grazie al suo profilo avvolgente e alla sua capacità di accompagnare dolci e dessert senza essere invasivo. Può essere utilizzato in ricette creative, per aromatizzare dolci, creme e cocktail raffinati.
Dove acquistarlo?
Puoi trovare Brugo, il liquore alla camomilla dalla ricetta autentica, presso Enoteca Chirico a Somma Lombardo, oppure acquistarlo direttamente online.
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