Pecorino Costa del Mulino di Cantina Frentana è il vino bianco ideale per le tue estati adriatiche. Prodotto da uve pecorino, questo vino Abruzzo DOC si distingue per la sua marcata acidità e freschezza, rendendolo un compagno perfetto per le giornate calde.
Il Pecorino è un vitigno autoctono delle regioni adriatiche dell’Appennino centrale, con una produzione classica nelle Marche e in Abruzzo.
Produzione
Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a bassa temperatura. Una volta pronto, il vino affina in vasche di cemento smaltato per 4/5 mesi. Durante questo periodo, vengono effettuati frequenti batonnage per arricchire il sapore, prima dell’imbottigliamento.
Note di degustazione
Il Pecorino di Cantina Frentana si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre profumi agrumati, arricchiti da note dolci di miele e pesca gialla. Con il tempo, nel bicchiere, rilascerà sentori lievitati, quasi birrosi, una caratteristica distintiva di questo vino italiano. Al palato, è ben strutturato, bilanciato da una piacevole acidità .
Abbinamenti consigliati
Il Pecorino Cantina Frentana è giovane e l’ideale come aperitivo. Grazie alla sua marcata acidità , si abbina perfettamente con grigliate di pesce estive, esaltando i sapori del mare