Il Chardonnay Vie di Romans è il vino bandiera dell’azienda friulana, che porta lo stesso nome. È un bianco di grande struttura e complessità, capace di esprimere al meglio le potenzialità del vitigno Chardonnay nel terroir del Friuli Isonzo. Grazie a una vinificazione attenta e a un affinamento prolungato, questo vino si distingue per eleganza, profondità e longevità.
Produttore e Zona
La cantina Vie di Romans, situata a Mariano del Friuli, è guidata da Gianfranco Gallo dal 1978. L’azienda è rinomata per la sua attenzione al dettaglio e per la valorizzazione dei singoli cru. Il vigneto “Vie di Romans” si trova su terreni ghiaiosi e ben drenati, ideali per la coltivazione dello Chardonnay.
Note di Degustazione
Il Chardonnay Vie di Romans si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso offre un bouquet complesso con note di agrumi, frutta tropicale, fiori bianchi e leggere sfumature di vaniglia e spezie dolci. Al palato è pieno e armonioso, con una freschezza vivace e una spiccata mineralità. La persistenza è lunga, con un finale elegante e sapido.
Abbinamento
Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, risotti alle verdure e formaggi freschi. È ideale anche con piatti della cucina asiatica e preparazioni speziate, grazie alla sua struttura e complessità aromatica.