Produttore
Prodotto dalla storica distilleria Beenleigh, attiva in Queensland dal XIX secolo, questo rum esprime il sapere artigianale australiano unito a una visione globale. Dopo un primo invecchiamento di 5 anni in botti ex-Bourbon sotto il clima caldo australiano, è stato trasferito in Europa per ulteriori 2 anni in botti ex-Cognac, ottenendo un profilo unico e raffinato.
Note di degustazione
Al naso colpisce con aromi fruttati ed esotici, dove spiccano sentori di litchi, banana matura e spezie dolci. Al palato è ampio e strutturato, con note di frutta tropicale, vaniglia e legno francese che si fondono armoniosamente. Il finale è persistente, con una piacevole sensazione speziata che invita a un nuovo assaggio.
Abbinamento consigliato
Perfetto da gustare liscio, magari in un bicchiere a tulipano per esaltarne gli aromi. Si abbina con eleganza a cioccolato fondente al 70%, dessert a base di frutta esotica. Ideale anche come protagonista in degustazioni verticali dedicate ai rum con doppia maturazione.
