Sangiovese Scantianum Toscana IGT Cantina dei Vignaioli del Morellino di Scansano è un vino da pasto giornaliero, Scantianum è secco e fruttato, ideale per la tavola di tutti i giorni. È perfetto per condividere in occasioni speciali o per arricchire una cena intima. Cantina dei Vignaioli di Scansano della Toscana lo rende un’opzione eccellente per chi cerca qualità e autenticità .
Nel nostro catalogo dovete provare anche il mitico Capoccia Ciliegiolo Maremma Toscana ad un prezzo più che abbordabile e interessante.
Proveniente da vigneti situati tra 100 e 300 metri s.l.m., il vino è prodotto principalmente da uve Sangiovese con modiche aggiunte di altre uve. Il terreno è prevalentemente arenareo limoso, in parte argilloso. La vinificazione avviene a bassa temperatura, con macerazione sulle bucce per 4 giorni. Senza passaggi su legno.
Note di Degustazione
Il Scantianum Sangiovese presenta un colore rubino carico e un profilo aromatico dolce e piacevole, con note di prugne, mirtilli e more su un fondo speziato. Al palato è succoso, ben bilanciato, con tannini rotondi e un finale di buona lunghezza e carattere distintivo.
Abbinamenti
Il Scantianum Sangiovese si abbina splendidamente con piatti robusti e saporiti della tradizione toscana. Provalo con un succulento arrosto di maiale aromatizzato con erbe aromatiche o con una grigliata mista di carni rosse e salsicce, per esaltare al meglio i suoi ricchi aromi e sapori. Un tagliere di salumi toscani e formaggi affinati completa l’esperienza gastronomica, rendendo ogni sorso un viaggio nei sapori autentici della Toscana.
Da provare con lo stufato d’asino, mica roba per scherzare.