Il Clairin Sajous rappresenta l’inconfondibile eredità di Michel Sajous e la tradizione del rhum haitiano. Prodotto in piccole quantità, questo distillato artigianale è un autentico ambasciatore di Haiti, un’oasi di autenticità non ancora toccata dalla modernizzazione occidentale. Il Clairin Sajous 9 è un vero tesoro nascosto nei Caraibi.
Haiti è l’ultimo bastione del rhum, e i Clairin ne sono gli autentici ambasciatori. Queste produzioni artigianali e d’arte sono realizzate in piccole quantità, un tesoro nascosto nell’unico angolo dei Caraibi non ancora toccato dalla modernizzazione occidentale, rimanendo un’oasi di autenticità.
Produttore
Il Clairin Sajous 9 è frutto della distilleria di Michel Sajous. Situata a nord di Port-au-Prince, in mezzo alle campagne della regione centrale di Saint Michel, la distilleria è raggiungibile in 4 ore di fuoristrada. Questa piccola distilleria è altamente organizzata e adotta una produzione basata esclusivamente su puro succo di canna della varietà originaria Cristalline.
Caratteristiche
Il Clairin Sajous 9 viene prodotto da canna Cristalline non ibridata, utilizzando fermentazioni spontanee e una distillazione tipica del nord di Haiti. Il risultato è un rhum con note aromatiche raffinate e affascinanti accenni agrumati derivati dalla canna da zucchero. Qui la versione 9 raccolta nel 2021.
Cocktail Consigliati
Il Clairin Sajous 9 è perfetto per creare cocktail unici e tradizionali come il Clairin Sour, Clairin Daiquiri e Clairin Mojito. Questi cocktail esaltano le note agrumate e la complessità aromatica di questo rhum haitiano, offrendo un’esperienza di degustazione autentica e indimenticabile.