Il Porto 10 Years Old Tawny di Churchill’s è un’autentica celebrazione della categoria Tawny, riconosciuta per la sua capacità di unire eleganza, complessità e la profonda connessione con il tempo. Questo vino liquoroso è una miscela raffinata di Porto invecchiati per una media di 10 anni in botti di rovere stagionato, un processo che ne scolpisce il profilo sensoriale in modo unico. Perfettamente equilibrato, questo Tawny offre un viaggio sensoriale che racconta la storia del Douro e dell’arte della vinificazione.
Produttore
Churchill’s è sinonimo di qualità e tradizione, un punto di riferimento per i vini Porto di prestigio. Fondata nel 1981, questa maison si distingue per il suo impegno nel preservare l’essenza del terroir del Douro e nel produrre vini che incarnano autenticità e stile. Con il suo Porto 10 Years Old Tawny, Churchill’s eleva il concetto di Tawny a nuove vette di raffinatezza.
Note di degustazione
Il Porto 10 Years Old Tawny si presenta con un colore rosso mattone intenso, impreziosito da riflessi ambrati che richiamano la lunga maturazione in legno. Al naso, il bouquet è complesso e avvolgente, con note dominanti di frutta secca, come mandorle e noci, che si intrecciano con sentori di ciliegie rosse, scorza d’arancia candita e delicati tocchi speziati. Al palato, la struttura è piena e vellutata, con una dolcezza raffinata che viene bilanciata da una freschezza vibrante. Il finale è lungo, caldo e armonioso, con un ritorno di aromi di frutta secca e spezie che lasciano un’impronta duratura.
Abbinamento
Questo Tawny è un compagno ideale per momenti di piacere e convivialità . Servito leggermente fresco, a una temperatura di 10-12 °C, si abbina meravigliosamente a formaggi morbidi e saporiti come il Brie, dessert a base di frutta secca e noci, o dolci al cioccolato fondente. Per i palati più esigenti, è perfetto anche con il foie gras o come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne la complessità .
