Petraro Rosso Ceraudo è un vino rosso biologico calabrese di grande fascino e complessità , capace di raccontare in modo autentico la forza e la raffinatezza del territorio del Val di Neto. Prodotto dall’azienda Roberto Ceraudo a Strongoli, nel cuore della Calabria IGT, nasce da un sapiente assemblaggio di Gaglioppo, Greco Nero e Cabernet Sauvignon. Un vino elegante, potente e mediterraneo, perfetto per chi ama i rossi dal carattere deciso e armonico, ideali da acquistare online per arricchire la propria cantina.
Produttore
Tenuta Ceraudo sorge sulle colline di Strongoli, in provincia di Crotone, un luogo dove il mare Ionio incontra le brezze della Sila. Qui Roberto e Dattilo Ceraudo coltivano la vite in modo biologico, con un profondo rispetto per l’ambiente e per la tradizione contadina calabrese. I terreni calcarei e l’esposizione ventilata creano condizioni ideali per ottenere uve di grande concentrazione e purezza aromatica. Il Petraro è l’emblema di questa filosofia: un rosso importante, affinato in barrique di rovere, che unisce potenza e finezza in perfetto equilibrio.
Note di degustazione
Alla vista si presenta di un rosso granato intenso e profondo. Il profumo è ampio e seducente, con sentori di frutti di bosco maturi, ciliegia nera, cioccolato e delicate note speziate e balsamiche. In bocca è caldo, vellutato e strutturato, con tannini morbidi e una persistenza lunghissima che ricorda spezie dolci e sfumature tostate. È un vino rosso di corpo e carattere, armonioso, con un equilibrio perfetto tra complessità e bevibilità , capace di evolvere in bottiglia per diversi anni.
Abbinamento
Petraro Rosso Ceraudo si abbina meravigliosamente a carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino ideale per le grandi occasioni o per chi desidera scoprire l’eccellenza della viticoltura calabrese. Servire a 18 °C dopo un’adeguata ossigenazione per esaltarne al meglio i profumi e la profondità . Un vino rosso del sud Italia di rara eleganza, da degustare e collezionare, disponibile ora su Enoteca Chirico.