Il Panettone Speciale con Albicocche Pasticceria Filippi è uno dei più amati per la sua semplicità elegante e il gusto pulito della frutta. Tra le diverse tipologie di frutta candita al naturale utilizzate da Filippi, l’albicocca è da sempre una delle più apprezzate per dolcezza e delicate note aromatiche.
L’impasto nasce dal classico lievitato artigianale Filippi, soffice e profumato, realizzato con farina di grano, uova fresche, lievito madre naturale e burro di alta qualità . Una piccola attenzione fa la differenza: il burro viene lavorato a crema con polpa di albicocca e bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar, per ottenere una struttura ancora più morbida e aromatica.
Il risultato è un panettone dal cuore ricco di pezzetti di albicocca, dolce e avvolgente, equilibrato e mai eccessivo. Un grande classico Filippi, semplice, autentico e delizioso, pensato per chi ama la frutta protagonista.
