Nizza DOCG Bansella Magnum Prunotto: una Barbera in formato Magnum, prodotta con sole uve Barbera coltivate con cura nella piccola e vocata zona di Nizza Monferrato. Questo vino si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei profondi. Al naso si apre con profumi eleganti di viola, prugna matura e una lieve nota di cacao.
La Barbera di Nizza, a differenza di quella dell’Oltrepò Pavese nota per la sua acidità spiccata (perfetta per sgrassare un cotechino crudo), si distingue per la sua struttura più armoniosa e per un’acidità naturalmente bilanciata.
Note di degustazione
Il Nizza DOCG Bansella è una Barbera potente e raffinata, dal colore brillante anche con l’invecchiamento. Al palato risulta pieno e avvolgente, con una generosa espressione fruttata e un accenno di acidità che ne esalta la freschezza e la bevibilità .
Abbinamento
Provate la Bansella Magnum di Mariangela Prunotto in abbinamento a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati: sarà la protagonista perfetta della vostra tavola.