Il Mosesco Dolcetto D’Alba DOC Prunotto, annata 2023, incarna la quintessenza della regione delle Langhe, famosa per i suoi terreni argillosi che conferiscono al vino struttura e complessità.
Produttore
La Cantina Prunotto sorge nel cuore delle Langhe, territorio di eccellenza enologica. Impegnata nella produzione di vini come il Nebbiolo Occhetti e il Nizza Bansella.
La filosofia aziendale pone al centro l’espressione autentica del terroir, attraverso pratiche agricole sostenibili e una vinificazione che rispetta le peculiarità di ogni vigneto.
Note di degustazione
La degustazione del Dolcetto d’Alba Mosesco Prunotto si apre con un bouquet di frutti rossi, dominati da note di ciliegia e amarena, arricchite da sfumature floreali e un tocco speziato. Questa armonia dei sensi, tipica della linea Prunotto, introduce a una struttura equilibrata, in cui l’acidità vivace si fonde con tannini morbidi. Si chiude in un finale persistente con accenti ammandorlati caldi e piacevoli.
Abbinamento
La versatilità del Mosesco Prunotto lo rende ideale per accompagnare una varietà di piatti, dalla carne rossa ai formaggi stagionati, passando per preparazioni a base di funghi. La sua capacità di abbinarsi tanto a ricette tradizionali quanto a proposte culinarie innovative ne fa un compagno di tavola insostituibile.