Produttore e zona di produzione
La cantina Monsupello, realtà storica dell’Oltrepò Pavese, ha sede a Torricella Verzate, in provincia di Pavia. Con una filosofia improntata alla qualità e alla valorizzazione dei vitigni del territorio, Monsupello è sinonimo di eccellenza nel panorama enologico lombardo. I Germogli Bianchi nascono da una selezione di Pinot Nero coltivato sui colli di proprietà, con una vinificazione attenta e moderna.
Note di degustazione
Alla vista, Monsupello Germogli Bianchi Pinot Nero si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con eleganti profumi di fiori bianchi, mela verde e accenni agrumati. In bocca è fresco, delicato ma strutturato, con una leggera sapidità e un finale armonico che invita al secondo sorso. Un bianco che conserva la finezza del Pinot Nero, declinata in chiave fresca e versatile.
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, il Monsupello Germogli Bianchi Pinot Nero si sposa magnificamente con piatti di pesce, crudi di mare, risotti alle erbe, carni bianche leggere e formaggi freschi. Ottimo anche con piatti vegetariani a base di verdure di stagione, grazie alla sua freschezza e alla delicatezza aromatica.