Il Kirk and Sweeney Rum Gran Reserva è un rum dominicano di alta qualità , apprezzato dagli intenditori per la sua complessità aromatica e il gusto ricco. Questo rum prende il nome dalla goletta “Kirk and Sweeney”, nota per il contrabbando di rum dai Caraibi agli Stati Uniti durante il proibizionismo. La bottiglia stessa richiama le forme tradizionali, sottolineando l’autenticità e la storia del prodotto.
Produttore
Il Kirk and Sweeney Rum Gran Reserva è prodotto nella Repubblica Dominicana da 35 Maple Street, una divisione di 3 Badge Beverage Corporation. L’azienda è rinomata per l’attenzione alla qualità e per l’uso di metodi tradizionali nella produzione dei suoi distillati, garantendo un prodotto finale che rispecchia la ricca eredità del rum caraibico.
Produzione
Questo rum è ottenuto dalla distillazione della melassa derivata dalla canna da zucchero dominicana. Successivamente, il distillato viene invecchiato in botti di rovere americano, dove acquisisce le sue caratteristiche distintive. Il Kirk and Sweeney Gran Reserva è una miscela di rum invecchiati tra 5 e 20 anni, che conferiscono al prodotto una profondità e una complessità uniche. Durante l’invecchiamento, il rum sviluppa aromi e sapori che riflettono sia il legno delle botti sia il clima tropicale della Repubblica Dominicana.
Note di degustazione
All’olfatto, il Kirk and Sweeney Gran Reserva offre un bouquet intrigante con intense note di vaniglia, accompagnate da lievi sentori di sherry e uva passa, il tutto su una base di zucchero di canna tostato. Al palato, si percepisce un sapore profondo di vaniglia, seguito da frutta secca, noce moscata, spezie come la cannella e un accenno di quercia. Il finale è straordinariamente morbido, con una sensazione persistente di quercia, sherry e uva passa. Questa combinazione di sapori rende il Kirk and Sweeney Gran Reserva un rum complesso e affascinante, ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione ricca e appagante.