L’Hampden 1753 è un pure single rum giamaicano prodotto dalla storica distilleria Hampden Estate, ottenuto da melassa e distillato esclusivamente in alambicchi pot still tradizionali.
Prodotto dalla Hampden Estate, situata nella regione di Trelawny, in Giamaica. La distilleria è attiva dal 1753 ed è considerata una delle più autentiche realtà del rum giamaicano, famosa per fermentazioni lunghe, uso di lieviti naturali e uno stile estremamente aromatico.
L’Hampden 1753 viene fermentato con metodi tradizionali che includono l’uso di “dunder” e fermentazioni spontanee, elementi che contribuiscono allo sviluppo di un profilo aromatico molto intenso. La distillazione avviene in pot still discontinui, mantenendo tutte le componenti aromatiche tipiche del rum giamaicano. L’invecchiamento dura circa 3 anni in botti ex bourbon in clima tropicale, accelerando l’evoluzione del distillato. Non vengono aggiunti zuccheri né coloranti.
Rispetto ad altri Hampden è pensato come versione più accessibile, ma mantiene un carattere deciso. Profilo aromatico ricco di frutta tropicale matura, note fermentative e leggere sfumature solventi tipiche dello stile giamaicano, con una buona struttura e intensità.
Rum autentico e diretto, con forte identità territoriale. Ideale sia per chi vuole approcciarsi ai rum giamaicani sia per chi cerca un prodotto non addomesticato, con carattere e personalità.
Note di Degustazione
Al naso è intenso, con ananas maturo, banana, scorza d’arancia, note di colla, smalto e leggere sfumature erbacee e speziate. Al palato è pieno e vivace, con frutta tropicale, lime, zucchero di canna, pepe e una componente fermentativa ben presente. Il finale è lungo, caldo e persistente, con ritorni di frutta matura, spezie e tipiche note “funky” giamaicane.
