La Grappa Due Barili di Jacopo Poli è un grande esperimento, prodotta con doppio invecchiamento che le conferisce sentori unici e inusuali. Profumata di vino e di spezie, è buonissima.
Distillata di vinacce da uvaggio a Prosecco, riceve un doppio invecchiamento, 2 anni in botti di rovere francese e due anni in botti ex sherry PX. Il primo per fornire struttura al distillato e il secondo per ammorbidirne gli spigoli e rendere il tutto più profumato.
Premiata da Bibenda con 5 Grappoli.
Note di degustazione
La Grappa Due Barili Jacopo Poli al naso è di cioccolato e spezie calde e dolci, nocciole tostate e una morbidissima uva appassita. Il gusto è ricco e complesso, molto intenso e vellutata, piacevolmente morbida vanigliata e di lunga persistenza.
Ottima per un regalo a un intenditore, l’affinamento in ex-Sherry le regala profumi complessi e inusuali. O per chi si approccia al genere la prima volta, per la sua morbidezza piacevolissima. Il perfetto regalo di Natale per gli appassionati del genere.
Venduta in confezione di legno, con un ricordo delle botti di affinamento.Â