Grappa di Bolgheri Sassicaia di Jacopo Poli celebra il suo trentesimo anniversario: trent’anni di eccellenza, passione e collaborazione tra due grandi famiglie, Poli e Incisa della Rocchetta. Un omaggio a una delle più prestigiose espressioni del distillato italiano.
Questa grappa riserva nasce dalla distillazione a vapore delle vinacce freschissime del leggendario Bolgheri Sassicaia D.O.C. 2018 prodotto dalla Tenuta San Guido. Il processo si conclude con un lungo affinamento di 5 anni in botti di rovere ex-Bolgheri Sassicaia, che conferiscono eleganza, complessità e profondità aromatica.
Un vero gioiello da collezione, realizzato in collaborazione diretta con il Marchese Incisa della Rocchetta, figura simbolo del celebre super tuscan che ha reso Bolgheri noto in tutto il mondo.
Il profumo evoca nocciole tostate, arachidi e cioccolato fondente, con un sorso avvolgente, caldo, lungo e ricco di sentori di vino rosso e legno nobile. Una grappa da meditazione, ideale per le grandi occasioni o come regalo per un intenditore.
Premi e riconoscimenti
Vincitrice del IWSC Award nel 2010, anno del suo primo imbottigliamento: un successo riconosciuto a livello internazionale fin dal debutto.
Una dichiarazione d’amore per Bolgheri
Come dice Jacopo Poli: “Maestosa come il viale dei cipressi di Bolgheri, in Toscana.”
Nata da un incontro visionario tra due famiglie che condividono amore per il territorio e attenzione artigianale, la Grappa di Bolgheri Sassicaia unisce l’eccellenza enologica della Toscana alla maestria nella distillazione delle vinacce tipica della tradizione Poli.
Note di degustazione
Colore: giallo intenso, caldo Aroma: nocciole tostate, arachidi, cioccolato fondente Gusto: pieno e avvolgente, con lunghi sentori di vino rosso e legno. Finale: lungo, tostato, elegante.
Grappa di Sassicaia on the rocks? SI!
La Grappa di Sassicaia on the rocks nasce quasi per gioco, durante un incontro tra Jacopo Poli e il Marchese Incisa della Rocchetta, noto estimatore del whisky con ghiaccio. Spinto dalla curiosità, Poli accetta di servire la celebre grappa riserva con qualche cubetto di ghiaccio: il risultato sorprende entrambi. Il freddo, invece di chiudere gli aromi, li apre con delicatezza, rendendo il bouquet più ampio e accessibile. Un modo alternativo e affascinante di vivere questa grappa iconica, che unisce l’eleganza del Sassicaia alla freschezza di un sorso inaspettatamente raffinato.