La Berta SoloPerGian è una grappa d’autore nata per celebrare il tempo, la memoria e l’arte della famiglia Berta. Ottenuta dall’unione delle tre storiche selezioni di casa (Tre Soli Tre, Roccanivo e Bric del Gaian), nasce da vinacce selezionate e matura per anni in rovere francese, offrendo un distillato di straordinaria profondità ed equilibrio tra eleganza e intensità.
Una grappa di connessione
Il nome SoloPerGian rende omaggio a Gianfranco Berta e racconta un’idea di legame: tra generazioni, tra artigianato e territorio, tra chi distilla e chi assapora. È la grappa che unisce le anime della distilleria in un unico abbraccio, ricordando che il tempo, in botte come nella vita, sa tessere relazioni durature.
Affinamento e tecnica
Distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria, SoloPerGian affina in rovere francese per un lungo periodo (passando da botti grandi a piccoli barili), così da favorire una micro-ossigenazione lenta e costante. Il risultato è una grappa di rara complessità, in cui le tre anime storiche della distilleria trovano un’armonia superiore.
Note di degustazione
Al naso si esprime con un bouquet ampio e avvolgente: ciliegia sotto spirito, albicocca disidratata, vaniglia e cacao, con cenni di frutta secca, spezie dolci e legno tostato. Il sorso è setoso e profondo, calibrato tra calore e rotondità; emergono ritorni di miele e spezie, accenni balsamici e tabacco dolce. Il finale è lunghissimo e persistente, con echi di cacao amaro e liquirizia.
Confezione
Proposta in un’elegante scatola in legno, la Berta SoloPerGian è un dono importante: una grappa che non si limita a essere degustata, ma che si conserva come simbolo di artigianalità e di un patrimonio famigliare che il tempo ha reso ancora più prezioso.