L’Insolita Giardiniera Fumè della linea La Giardiniera di Morgan è una creazione che nasce dal desiderio di portare nella conserva il profumo avvolgente del fuoco. Qui gli ortaggi incontrano una nota affumicata gentile ma persistente, capace di evocare brace ardente, legna appena bruciata, cenere arsa e quella morbida aromaticità che solo il fumo ben dosato sa regalare. Il risultato è una giardiniera dal carattere profondo, intrigante e sorprendentemente elegante, pensata per chi ama sapori intensi ma perfettamente equilibrati.
Ingredienti
Gli ortaggi selezionati vengono preparati con la cura artigianale tipica della famiglia Morgan, porry baby, finocchio marino e aglio nerofermento. Il tutto viene immerso in un agrodolce calibrato, completato da olio extravergine di oliva. L’insieme crea una sinfonia gustativa in cui la croccantezza degli ortaggi incontra un fumo leggero ma persistente, capace di trasformare ogni boccone in un’esperienza sensoriale nuova.
Come usarla
L’Insolita Giardiniera Fumè trova la sua dimensione naturale accanto a piatti ricchi e saporiti. È straordinaria con carni alla griglia, hamburger artigianali, pancetta croccante e salsicce aromatiche. Con i formaggi a latte crudo crea un contrasto affascinante, mentre con il pesce affumicato o arrostito diventa un complemento perfetto. Nell’aperitivo offre un carattere affumicato irresistibile che esalta taglieri, panini gourmet e proposte street food di livello.
Perché sceglierla
L’Insolita Giardiniera Fumè è una delle interpretazioni più audaci della famiglia Morgan: una ricetta che unisce tecnica, sensibilità gastronomica e un’affumicatura misurata che non sovrasta mai gli ortaggi. È ideale per chi ama il sapore del fuoco, per chi cerca una giardiniera con personalità e per chi desidera portare sulla tavola un elemento capace di elevare qualsiasi piatto con una profondità aromatica unica. È una conserva che racconta la storia del fumo, della brace e del gusto vero.