Doorly’s 5 Year Old Rum è un’eccellente espressione della tradizione del rum di Barbados, prodotta dalla rinomata distilleria Foursquare. Invecchiato per almeno cinque anni in botti di rovere ex-bourbon, questo rum offre un profilo di sapore ricco e complesso, ideale per essere gustato liscio o in cocktail raffinati.
Produttore
La distilleria Foursquare, situata a St. Philip, Barbados, è famosa per la sua attenzione alla qualità e ai metodi di produzione tradizionali. Utilizzando una combinazione di alambicchi pot still e a colonna, Foursquare crea rum che sono apprezzati in tutto il mondo per la loro profondità e complessità.
Caratteristiche
Doorly’s 5 Year Old Rum si distingue per il suo equilibrio armonioso di dolcezza e spezie. Al naso, presenta note di vaniglia, caramello, frutta secca e spezie, mentre al palato si possono percepire sapori di toffee, miele, frutta tropicale e un tocco di cioccolato. Il finale è lungo e piacevole, con note persistenti di vaniglia e spezie.
Cocktail Consigliati
Doorly’s 5 Year Old Rum è versatile e può essere utilizzato per creare una varietà di cocktail classici. Ecco alcuni suggerimenti:
- Daiquiri: Rum, succo di lime fresco e sciroppo di zucchero.
- Rum Old Fashioned: Rum, zucchero, angostura bitter e una scorza d’arancia.
- Mai Tai: Rum, curaçao, succo di lime, sciroppo di orzata e sciroppo di zucchero.