Il Ramitello di Di Majo Norante è un vino rosso Biferno DOC prodotto in Molise, nella zona di Campomarino, da un blend di 80% Montepulciano e 20% Aglianico.
Nasce da vigneti situati nella contrada Ramitello, dove i suoli sabbiosi e l’influsso del mare donano intensità aromatica e freschezza naturale.
Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina per circa 18 mesi tra barrique e acciaio inox, raggiungendo equilibrio, eleganza e complessità.
Un grande rosso del sud, simbolo della vocazione enologica molisana e della qualità firmata Di Majo Norante.
Produttore
La cantina Di Majo Norante si trova a Campomarino, in provincia di Campobasso, e rappresenta da generazioni una delle realtà più autentiche del Molise vitivinicolo.
I vigneti della contrada Ramitello si estendono su dolci colline a pochi chilometri dal mare Adriatico, in un ambiente luminoso e ventilato che garantisce uve sane e mature.
L’azienda, guidata dalla famiglia Norante, unisce tradizione e innovazione con attenzione all’ambiente, producendo vini dal carattere mediterraneo e sincero, capaci di esprimere la personalità del territorio.
Il Ramitello rientra nella DOC Biferno Rosso, una denominazione che valorizza i vitigni autoctoni del Molise come Montepulciano e Aglianico, da cui nascono vini intensi, equilibrati e ricchi di identità.
Note di degustazione
Nel bicchiere il Ramitello si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi violacei.
Al naso si apre con note di prugna matura, frutti di bosco e cenni di liquirizia, tabacco e cuoio.
Al palato è pieno e vellutato, con una struttura avvolgente e tannini morbidi ma ben presenti.
Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da ritorni di frutta rossa e spezie dolci, che ne sottolineano la maturità e l’eleganza.
Abbinamento
Il Ramitello di Di Majo Norante è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace, brasati e selvaggina.
Si accompagna splendidamente anche a formaggi stagionati e piatti tradizionali dal gusto deciso.
Servire a una temperatura di 16–18 °C in un calice ampio per apprezzarne la complessità aromatica e la morbidezza tannica.
