Il Costera Argiolas è un Cannonau di Sardegna DOC che rappresenta una delle migliori espressioni di questo vitigno autoctono. Prodotto dalla rinomata cantina Argiolas, questo vino è il risultato di un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, con un affinamento che esalta la sua struttura e complessità . Un rosso sardo intenso, ideale per chi ama i vini corposi e avvolgenti.
Produttore
La cantina Argiolas è una delle realtà vinicole più importanti della Sardegna. Fondata negli anni ’30 da Antonio Argiolas, ha costruito una solida reputazione grazie alla qualità dei suoi vini e al rispetto per il territorio. Il Costera è un perfetto esempio della loro filosofia produttiva, basata sulla valorizzazione delle varietà autoctone, come il Cannonau, arricchito con piccole percentuali di Bovale e Carignano.
Note di degustazione
Il Costera Argiolas si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il bouquet è ricco e complesso, con note di frutti di bosco scuri, ciliegia matura, mora, spezie dolci, liquirizia e leggere sfumature di legno tostato.
Al palato è caldo, avvolgente, con una struttura ben equilibrata e tannini morbidi. L’affinamento in piccole botti di rovere per 8-10 mesi conferisce una piacevole rotondità e un finale lungo e persistente.
Abbinamento
Grazie alla sua struttura e complessità , il Costera Argiolas è perfetto in abbinamento con piatti ricchi e saporiti. Si sposa bene con carni rosse alla griglia, arrosti di selvaggina, primi piatti con sughi di carne, funghi e spezie. Ottimo anche con formaggi stagionati o pecorini sardi. Un vino ideale per accompagnare un pasto importante o una serata tra intenditori.
