Se sei alla ricerca di uno champagne special club 2016 capace di unire eleganza, precisione e mineralità, il Pierre Gimonnet & Fils Special Club 2016 rappresenta una scelta straordinaria. Questo champagne pierre gimonnet special club 2016 è l’espressione pura del terroir della Côte des Blancs, un millesimato destinato agli intenditori.
Produttore
Pierre Gimonnet & Fils è una maison familiare con sede a Cuis, nel cuore della Côte des Blancs, rinomata per i suoi champagne 100% Chardonnay. Le uve di questo Special Club 2016 provengono da parcelle storiche situate a Cramant (60%), Chouilly (26%) e Cuis (14%), tutte classificate Grand Cru e Premier Cru. Alcune viti risalgono addirittura agli anni 1911 e 1913, a testimonianza della tradizione e profondità di questo vino.
Note di degustazione
Lo Special Club 2016 si presenta con un perlage finissimo e una veste luminosa. Al naso rivela aromi di mela rossa, pera, fiori bianchi e mandorla, con un tocco gessoso in sottofondo. Al palato è teso, elegante, con una freschezza citrina ben integrata, tipica dei migliori champagne blanc de blancs 2016. L’affinamento di oltre 70 mesi sui lieviti conferisce profondità e persistenza aromatica.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo di alta classe, si esprime al meglio con crudi di pesce, ostriche, tartare di ricciola e formaggi a pasta molle come il Brie de Meaux. È un compagno ideale anche per piatti più strutturati come capesante scottate o risotti ai frutti di mare.
Acquisto
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