Il Carmenere Più di Inama rappresenta un’espressione raffinata e autentica del vitigno Carmenere nella zona dei Colli Berici. Nato nel 2005, questo vino riflette l’impegno dell’azienda nel valorizzare un’uva dalle radici antiche e storiche, ma ancora poco conosciuta nella sua versione italiana. Grazie all’aggiunta di una piccola quantità di Merlot, si ottiene un profilo morbido e facile, perfetto per gli appassionati di vini rossi corposi ma equilibrati.
Il Produttore
Inama è una cantina familiare che ha saputo conquistare un posto di rilievo nel panorama vitivinicolo italiano grazie alla capacità di interpretare i territori di Soave e dei Colli Berici. Con il Carmenere Più, l’azienda si propone di elevare l’identità del Carmenere, un vitigno storicamente legato alla zona, donandogli eleganza e un carattere unico.
Note di degustazione
Il Carmenere Più di Inama si presenta con un colore rosso intenso e riflessi violacei. Al naso, offre note di frutti neri, pepe nero, cacao e un accenno di erbe aromatiche. Al palato è morbido e strutturato, con un equilibrio perfetto tra freschezza, frutta matura e una speziatura delicata. Il finale è lungo e avvolgente, lasciando una sensazione vellutata.
Abbinamento
Grazie alla sua versatilità, questo vino si abbina splendidamente con piatti tradizionali come la polenta con funghi, la pasta e fagioli o i bigoli con l’anatra. Ottimo anche con grigliate di carne, pancette e salumi stagionati, è un accompagnamento ideale per una cena conviviale o un pranzo festivo.