Bruichladdich Classic Laddie Scottish Barley senza definizione di età, un whisky non torbato di islay maturato in botti di rovere americano, il whisky di ingresso della distilleria, in classico stile floreale non torbato da puro orzo scozzese.
Ultima tra le fatiche lavorative del Leggendario Master Distillers Jim McEwan ancora oggi distillato secondo sue direttive e idee. (O forse con il suo spirito).
L’isola di Islay è da sempre famosa per i suoi whisky torbati o addirittura torbatissimi, e per le sue leggendarie distillerie.
Ma in totale controcorrente, anche con se stessa, Bruichladdich inizia a produrre questo single malt scotch whisky non torbato.
Perchè a loro dire non è solo la torba che conferisce il Sapore di Islay, ma lo dà sopratutto la distillazione e la maturazione all’aria di mare.
Per l’esposizione alla potenza delle tempeste atlantiche, l’aria salmastra permea completamente il vero tessuto della distilleria.
Un tocco salino e citrico dal mare è la vera firma di The Classic Laddie.
Note di degustazione
Un whisky non torbato giovane e molto fine. Chiaro di colore, giallo paglierino lucidissimo. Bruichladdich Classic Laddie Scottish Barley al naso è dolce ed elegante con note di fiori di campo e aria di mare, in fondo lasciandolo un momento scaldare esplodono i sentori di limone e di miele.
In bocca è caldo di legno di rovere e orzo maltato, giovane, fruttato di uva e dolce di zucchero di canna. Delicatamente salmastro.
Finale lungo maltato e tostato di caramello un whisky di Islay.
Abbinamento
Il whisky non è un abbinamento facile, e sopratutto Classic Laddie è decisamente diverso dalla media dei whisky di Islay, con la sua nota salina e mielosa e l’assenza totale della torbatura. Vista la sua peculiarità perchè non abbinarlo con le ostriche? Lo avevate già provato?