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dall’enoteca

Lo bevo io — Côtes du Jura Savagnin – Domaine Bourdy

Perché lo bevo? Perché forse di vino non hai capito niente finché non ti sporchi le mani con le pazzie del Jura. E perché Bourdy è stato il primo produttore a rispondermi, e ad accogliermi in cantina, durante la mia prima vacanza da solo. Partiamo da questo assunto, preso per…
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Le Pesche di Monate Sciroppate: tradizione e gusto del Lago di Monate

Le Pesche sciroppate di Monate rappresentano una delle eccellenze gastronomiche lombarde più affascinanti e identitarie. Coltivate sulle sponde del Lago di Monate, nel cuore della provincia di Varese, sono riconosciute come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) e tutelate con denominazione DE.CO.. In ogni vasetto si racchiudono la memoria di un territorio…
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Lo Bevo Io — Catarrato Cantina Fina

Perchè lo bevo Lo bevo perché è particolare, questo Catarrato ha una nota sulfurea e di pompelmo rosa. L’ho assaggiato nel locale di un amico con un’amica e siamo finiti col berne una bottiglia intera,  e mezzi ubriachi. Preferisco non dire altro, fidatevi. Uva Catarrato, tipica siciliana. La aveva giù…
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Lo bevo io — Grauburgunder Handwerk Trocken 2023 – Sexauer

Perché lo bevo? Perché l’ho comprato in vacanza, per caso. Cercavo un souvenir da portare al mio migliore amico, e a entrambi è piaciuto molto questo Grauburgunder Handwerk Trocken 2023 di Sexauer. Il Grauburgunder non è un vino ruffiano, tutt’altro: è un vino intero, intenso, ma di grande raffinatezza. Prodotto da…
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Lo bevo io — Punto Zero PrimaLuce

Perché lo bevo? Semplice: perché è una figata. Il Punto Zero di PrimaLuce non è solo il primo vino della cantina: è il manifesto di un approccio produttivo che unisce precisione, passione e un rigore tecnico fuori dal comune. Lo firma Rebecca Marzani, giovane (come me) ENOLOGA E Produttrice toscana…
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Lo bevo io — La nuova rubrica

Benvenuti in “Lo bevo io”, la nuova rubrica in cui vi racconto, senza filtri, cosa bevo davvero. Fidatevi: bevo poco, e non lo dico per farmi vedere, ma perché mi piace scegliere con cura cosa metto nel bicchiere. Quando una bottiglia riesce a conquistarmi al punto da restarmi impressa nella…
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