Il rum è uno dei distillati più affascinanti e versatili al mondo: nato nei Caraibi, ha conquistato il palato degli intenditori di ogni continente. Su Enoteca Chirico trovi una selezione curata di rum artigianali, rum invecchiati e rum agricoli, perfetti...

Il rum è uno dei distillati più affascinanti e versatili al mondo: nato nei Caraibi, ha conquistato il palato degli intenditori di ogni continente. Su Enoteca Chirico trovi una selezione curata di rum artigianali, rum invecchiati e rum agricoli, perfetti per la degustazione pura o per la miscelazione di alto livello.

Cos'è il rum: origini e stili

Il rum si ottiene dalla distillazione della canna da zucchero, sotto forma di succo fresco (nei rum agricoli) o di melassa (nei rum industriali). Nasce nelle isole dei Caraibi, si sviluppa nel Centro e Sud America e oggi è prodotto con eccellenza anche in regioni tropicali e sub-tropicali di tutto il mondo.

Esistono numerosi stili, tra cui:

• Rum agricoli: distillati direttamente dal succo di canna fresco, intensi, secchi, aromatici (tipici delle Antille Francesi come Martinica e Guadalupa)
• Rum invecchiati: maturati in botti di rovere, spesso ex-bourbon, con note di vaniglia, legno e frutta secca
• Rum spezie o aromatizzati: infusi con cannella, vaniglia, noce moscata o scorze di agrumi, ideali per la mixology
• Rum chiari (white rum): non invecchiati o filtrati, ideali per cocktail come Daiquiri e Mojito

Come degustare il rum

I rum di qualità si prestano sia alla degustazione pura – serviti lisci in un bicchiere ampio – sia alla miscelazione professionale. I rum invecchiati, grazie alla complessità aromatica, sono perfetti per un momento di meditazione o per abbinamenti con cioccolato fondente, sigari e pasticceria secca.

La nostra selezione di rum

Enoteca Chirico propone rum provenienti da distillerie artigianali caraibiche, dalle Antille francesi e da paesi storici come Venezuela, Jamaica, Barbados e Repubblica Dominicana. Ogni bottiglia è scelta per offrire autenticità, qualità e stile.

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