Simbolo della tradizione liquoristica italiana e base imprescindibile di molti cocktail internazionali, il vermouth è un vino aromatizzato che unisce eleganza, versatilità e profondità aromatica. Su Enoteca Chirico trovi una selezione esclusiva di vermouth artigianali, nati da ricette storiche e...
Scopri di piùSimbolo della tradizione liquoristica italiana e base imprescindibile di molti cocktail internazionali, il vermouth è un vino aromatizzato che unisce eleganza, versatilità e profondità aromatica. Su Enoteca Chirico trovi una selezione esclusiva di vermouth artigianali, nati da ricette storiche e da sperimentazioni moderne.
Un accenno di storia
Le origini del vermouth risalgono alla Torino del XVIII secolo, dove venne codificata la prima vera ricetta ufficiale. Il nome deriva dal tedesco “Wermut”, ovvero assenzio, una delle erbe principali usate nella sua preparazione. Nato come vino medicinale, il vermouth ha attraversato i secoli diventando un classico dell’aperitivo e un protagonista insostituibile della mixology.
Cos'è il vermouth
Il vermouth è un vino aromatizzato a base di vino bianco (o rosso), alcol, zucchero e una miscela di erbe aromatiche e spezie come assenzio, genziana, chiodi di garofano, agrumi, cannella, camomilla e molto altro. A seconda del tenore zuccherino e dello stile, si distingue in:
- Vermouth rosso: dolce, speziato e avvolgente
- Vermouth bianco: aromatico, floreale, con note di vaniglia
- Vermouth dry: secco, erbaceo, perfetto per cocktail come il Martini
Come gustare il vermouth
Il vermouth si presta a molteplici usi: liscio con ghiaccio e scorza d’arancia per un aperitivo raffinato, oppure come ingrediente fondamentale in cocktail classici come il Negroni, l’Americano o il Manhattan. Alcune etichette pregiate sono pensate anche per la degustazione in purezza, come veri vini da meditazione.
La nostra selezione di vermouth
Su Enoteca Chirico troverai vermouth piemontesi storici, produzioni artigianali in piccoli lotti e interpretazioni moderne che giocano su equilibrio, finezza e originalità. Perfetti per i professionisti della mixology, ma anche per chi desidera riscoprire un grande classico dell’aperitivo italiano.
Acquista online il tuo vermouth su Enoteca Chirico
Scegli tra le nostre proposte di vermouth rosso, bianco o dry, e lasciati guidare dal gusto e dalla tradizione. Con Enoteca Chirico hai la certezza di acquistare prodotti di qualità, con spedizione sicura e servizio clienti attento e competente. Riscopri il piacere del vermouth: un classico che non passa mai di moda.
