Il Tempranijo Casale del Giglio è un vino rosso elegante e strutturato, prodotto con uve Tempranillo in purezza, un vitigno originario della Spagna che ha trovato un habitat ideale nei suoli fertili e ben ventilati del Lazio.
Questo vitigno, celebre per la sua ricchezza aromatica e per i tannini naturalmente morbidi, è stato sapientemente adattato dal produttore laziale per dare vita a un’etichetta intensa e originale.
Produttore
Il Tempranijo Casale del Giglio nasce nella zona di Le Ferriere, ad Aprilia (LT), in un’area conosciuta come “Valle”, un tempo chiamata Riserva Bottacci.
Qui l’azienda Casale del Giglio ha condotto un’intensa attività di sperimentazione su vitigni internazionali, riuscendo a interpretare il Tempranillo in chiave territoriale, valorizzandone il potenziale con tecniche enologiche moderne e rispettose dell’uva.
Note di degustazione
Il Tempranijo Casale del Giglio si presenta con un colore rosso rubino molto intenso. Al naso offre un bouquet fruttato e avvolgente con sentori di lampone, ribes nero, marasca matura e note di sottobosco.
In bocca è ricco, concentrato e pieno, con un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza tannica. Le spezie dolci e i frutti rossi si intrecciano in un sorso lungo e persistente, capace di sorprendere per eleganza e profondità.
Abbinamento
Il Tempranijo Casale del Giglio è il compagno ideale per piatti a base di carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
Un abbinamento perfetto lo vede accostato alla tradizionale Tiella di Polpo di Gaeta, un piatto rustico e saporito che esalta le note mediterranee del vino. Ottimo anche con primi piatti al sugo di selvaggina o con brasati speziati.
Scopri tutto il carattere del Tempranijo Casale del Giglio e lasciati conquistare da un rosso fuori dagli schemi, che unisce anima spagnola e cuore italiano in un calice unico.