Il Carmenere Più rappresenta una delle massime espressioni del vitigno Carmenere coltivato nei Colli Berici, un territorio veneto che si distingue per il suo microclima ideale e la sua straordinaria vocazione vinicola. Questo vino incarna l’arte e la passione dell’Azienda Agricola Inama, che ha saputo valorizzare una varietà originaria di Bordeaux, donandole una nuova vita in un contesto unico.
Il Produttore
L’Azienda Agricola Inama è sinonimo di eccellenza nel panorama vinicolo italiano. Situata nel cuore del Veneto, questa cantina si impegna a produrre vini che riflettano l’autenticità del territorio e l’identità dei vitigni. La filosofia di Inama si basa sulla sostenibilità, sull’attenzione ai dettagli e sull’uso di tecniche tradizionali affiancate a moderne innovazioni. Tra i suoi vini di punta spicca il Carmenere Più, un’etichetta che celebra la forza e la raffinatezza di questo vitigno.
Note di Degustazione
Il Carmenere Più si distingue per il suo profondo colore rosso rubino, arricchito da riflessi violacei. Al naso, colpisce con una sinfonia di aromi: frutti di bosco come mora e ribes nero, spezie avvolgenti come il pepe nero, e sfumature di tabacco e cacao che completano il quadro aromatico. In bocca, il vino si presenta fresco e ben equilibrato, con tannini morbidi e vellutati che conducono a un finale persistente e armonioso. L’affinamento in barrique di rovere esalta la complessità e la struttura del vino, rendendolo una scelta ideale per i palati più esigenti.
Abbinamento
Grazie alla sua struttura e alle sue caratteristiche organolettiche, il Carmenere Più si abbina perfettamente a piatti tipici della tradizione veneta. È l’accompagnamento ideale per fegato alla veneziana o la pastissada de caval. Questo vino aggiunge un tocco raffinato anche ai pasti più autentici e conviviali.
