Il Sylvaner Générations del Domaine Neumeyer è un vino bianco alsaziano di grande eleganza e autenticità. Ottenuto da uve Sylvaner coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, rappresenta una perfetta combinazione di tradizione e modernità. Questo vino è una celebrazione del terroir dell’Alsazia, conosciuto per la sua capacità di produrre bianchi freschi, minerali e dalla forte identità.
Produttore
Il Domaine Neumeyer, situato nel cuore dell’Alsazia, è rinomato per il suo impegno nella produzione di vini di qualità, rispettando l’ambiente e valorizzando i vitigni autoctoni. Con una tradizione che si rinnova generazione dopo generazione, il Sylvaner Générations è un simbolo del loro approccio sostenibile e della loro attenzione per i dettagli.
Note di degustazione
Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso offre profumi intensi di fiori bianchi, mela verde e una sottile nota minerale. Al palato spicca per la sua freschezza, accompagnata da una piacevole acidità e un elegante retrogusto amarognolo. Il finale è lungo e persistente, ideale per una degustazione raffinata.
Abbinamento
Il Sylvaner Générations è il compagno perfetto per chi ama esplorare abbinamenti culinari sofisticati. La sua freschezza esalta il gusto delicato di un ceviche di gamberi, mentre la mineralità si sposa alla perfezione con un risotto agli asparagi o un polpo grigliato con crema di patate. Perfetto anche con ostriche fresche servite con un tocco di limone per un’esperienza gourmet indimenticabile.